Der Neurotransmitter Serotonin, im Volksmund auch “Glückshormon” genannt, spielt eine wichtige Rolle bei der Pathophysiology von emotionalen Störungen.
Die Häufigkeit von Depressionen nimmt in den letzten Jahren immer mehr zu.
Protoneninhibitoren (PPI) sind das meistverschriebene Medikament in der Gastroenterologie. Sie werden entweder als Bedarfsmedikament oder als langfristige Dauertherapie bei z.B. chronischer Refluxkrankheit, aber auch bei Sodbrennen und dem Reizmagensyndrom empfohlen und bisher als völlig unbedenklich eingestuft.
Ein Verzehr von Nüssen in der täglichen Ernährung senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Folgendes Rezept habe ich dem Buch: “Biologisch kochen und backen, das Rezeptbuch der natürlichen Ernährung” von Helma Danner entnommen.