Parasol: einheimischer Speisepilz – unbekannt, aber delikat
Freitag, den 1. Oktober 2010Zwischen Juli und Oktober wächst der Parasolpilz, Riesenschirmpilz (Macrolepiota procera) wild an Weg- und Waldrändern.
Archiv der Kategorie ‘Himalayasalz‘
Vegetarisch grillen – Alternative zum Fleisch?!
Sonntag, den 13. Juni 2010Kinder und Erwachsene erfreuen sich gleichermassen an einem offenen Feuer im Freien.
Sanddorntorte mit Birnen
Dienstag, den 29. September 2009Die Früchte des Sanddorns stehen gewöhnlich den ganzen Winter über zur Verfügung, sodass Mensch und Tier von dem relativ hohen Vitamin C-Gehalt in Kombination mit Beta-Karotin und vielen sekundären Pflanzenstoffen gerade in der dunklen Jahreszeit profitieren können. (mehr…)
Pfannkuchen mit Heidelbeeren, Flohsamen und Traubenkernmehl
Montag, den 7. September 2009Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) schmeckt nicht nur erfrischend und gut, sie ist auch eine “Geheimwaffe” gegen Durchfall und sorgt für die Elastizität der Blutgefäße. (mehr…)
Rhabarberkuchen mit Mandelstreuseln
Mittwoch, den 13. Mai 2009Jetzt ist Rhabarberzeit! Bis Mitte Juni dürfen Sie noch Rhabarber ernten. (mehr…)