Archiv der Kategorie ‘Gewürze‘


Salbei – auch im Sommer zu gegrilltem Fleisch ein Genuss

Samstag, den 4. Juni 2011

Salbei ist ein sehr aromatisches Gewürz, das faden Fleischsorten Geschmack verleiht und darüberhinaus eine gute Verdauung garantiert, indem es die Magen- und Darmtätigkeit unterstützt und Blähungen verhindert.

(mehr…)

Kokos-Bananen-Saft mit Zimt

Montag, den 23. Mai 2011

In den Tropen sind Hunderte von Variationen bekannt, Kokos in der Küche zu verwenden.

(mehr…)

Soja und Vanille – eine gelungene Kombination

Samstag, den 19. März 2011

Die Sojabohne (Glycine hispida)gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und enthält 35 bis 40 Prozent hochwertiges Eiweiß, zwischen 14 und 19 Prozent Öl und ist im Gegensatz zum Fleisch cholesterinfrei.

(mehr…)

Linguine mit Kokos-Sauce und Spinat

Freitag, den 11. März 2011

Anlässlich des gerade hinter uns liegenden Karnevals hat eine Gruppe von Tierrechtler/innen und Veganer/innen in der Region Braunschweig (www.BS-vegan.de) einen Flyer herausgegeben, der daran erinnern soll, dass Karneval das Fest vor Beginn der 40tägigen Fastenzeit ist und zwischen Aschermittwoch und Ostern während des Fastens auf Fleisch verzichtet werden sollte.

(mehr…)

Mokka – Joghurt – Creme als energiespendender Auftakt des Tages

Sonntag, den 30. Januar 2011

Die Mokka-Joghurt-Creme eignet sich hervorragend zu Bginn eines Tages, aber auch als gesunder Dessert nach dem Mittagessen.

(mehr…)