Monatsarchiv: Februar 2008

Cranberries – Powerfrucht mit vielen Gesichtern

Relativ neu auf dem europäischen Markt sind getrocknete Cranberries, die mit unseren einheimischen Preiselbeeren verwandt sind Botanisch gesehen, werden sie auch als großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon) bezeichnet und gehören zur Familie der Heidekrautgewächse und zur Gattung der Heidelbeere Sie stammen aus Nordamerika und wurden bereits von den Indianern erfolgreich medizinisch eingesetzt Heute ist bekannt, dass sie reichlich Antioxidantien und Polyphenole, wie z B OPC, enthalten und deshalb zur Stärkung des Immunsystems und Steigerung der Leistungsfähigkeit... Beitrag anzeigen

Rooibostee – gut gegen depressive Verstimmungen und Nervosität

Die Wintermonate gehören zur dunklen Jahreszeit Das Fehlen von Licht macht viele Menschen unzufrieden und wirkt sich negativ auf die Stimmung aus Dieses Mißempfinden ist bei jedem Menschen unterschiedlich stark ausgeprägt und reicht von gelegentlicher schlechten Laune bis hin zur schwerwiegenden Winterdepression Die Wissenschaft belegt, dass ein Ungleichgewicht von Botenstoffen im Gehirn Ursache für diese Stimmungsschwankungen ist Viele stimmungsaufhellenden Botenstoffe im Gehirn können bei einem Fehlen von Licht nicht oder nur unzureichend gebildet werden Doch was können wir tun,... Beitrag anzeigen

Müsli mit Kokoschips, Cranberries und Kürbiskernen

Versuchen Sie doch mal ein Müsli zuzubereiten, das einen Hauch Exotik in sich birgt und auch Kindern schmeckt: Dazu benötigen Sie: Zutaten: - Vollkorn Schoko-Knusper-Müsli - Kokoschips - getrocknete Cranberries - einige Gojibeeren - Kürbiskerne - frisches Obst, z B Bananen - Milch - evt jeweils 1 TL Braunhirse und/oder Traubenkernmehl Zubereitung: Geben Sie etwas von dem Vollkorn-Schokomüsli (knapp 1 Eßlöffel) in eine Müslischüssel und fügen noch je nach Geschmack die Kokoschips, getrocknete Cranberries, Gojibeeren, einige Kürbiskerne und frisches Obst (z B in... Beitrag anzeigen

Für eine bessere Nahrungsmittelkontrolle

"Abgespeist" heißt die Kampagne von Foodwatch, die mehr Klarheit und damit auch Wahrheit in die Verbraucherinformationen bringen soll  Man will aufmerksam machen auf werbewirksame Augenwischerei: auf Werbebotschaften, die uns suggerieren wollen, dass manche Schokolade ihrer Leichtigkeit wegen auf Milch schwimme Ein Schokoriegel, der angeblich gut mit Milch versorgt, wurde von Foodwatch getestet Um den Kalziumbedarf der Kinder zu decken, so das Ergebnis, müssten diese schon täglich 13 Riegel verzehren - das entspräche gleichzeitig einem Paket Butter und 48 Stück... Beitrag anzeigen

OPC – eine Ursubstanz wird neu entdeckt

Die Suche nach dem Jungbrunnen ist ein Thema, so alt wie die Menschheitsgeschichte: Gibt es ein Mittel, das uns lange jung und gesund erhält Auch wenn es sich etwas unrealistisch anhört, vielleicht ist er tatsächlich gefunden, der Stoff, den die Natur uns schenkt, damit wir uns ein Leben lang vor Krankheiten, ja sogar vor vorzeitigem Altern bewahren können  OPC ist die Abkürzung für "oligomere Procyanidine" OPC ist als natürliche Substanz in vielen Pflanzen, sowie in Rotwein, vorhanden Seit Jahrhunderten sind deren Heilwirkungen bekannt, aber der Stoff selbst, auf den diese Wirkungen... Beitrag anzeigen